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酸奶這樣喝才健康

2015/1/21 15:04

導語:酸奶是指在消毒的鮮奶中接種乳酸桿菌后,經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)而成的奶制品,易于人體消化吸收。酸奶不僅完好無缺地保存了牛奶的所有營養(yǎng)成分,而且還增加了可溶性鈣、磷及B族維生素等有益物質(zhì)。在發(fā)酵過程中,牛奶的乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸,適合于乳糖不耐受的人群。

自制酸奶