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2015/7/22 13:36
5. 按順序上菜，蔬菜最先
一家人吃飯不需要太過(guò)花哨。你只需做到，讓蔬菜先于其他任何菜品上桌即可。如果你的孩子一整天都沒(méi)有吃零食，他們必然餓了，也更愿意把它們吞進(jìn)肚子里。（對(duì)于早餐桌上的切片水果來(lái)說(shuō)，這個(gè)方法也同樣奏效。）一道開(kāi)胃蔬菜并不需要做得多精致。它可以是一碗需要?jiǎng)冮_(kāi)豆莢才能吃到的豆子，或是一些切好、用鹽和橄欖油調(diào)過(guò)味的小西紅柿或西藍(lán)花。你只需要把這些吃的放在孩子們的盤(pán)子里，然后等著看他們吃光。
6. 每個(gè)人都吃同樣的食物
在法國(guó)，孩子不能決定自己晚飯吃什么。因?yàn)槊總€(gè)人吃的東西都是一樣的，沒(méi)有其他選擇，更不可能為他們量身定做。如果孩子不吃，或只是勉強(qiáng)吃幾口，那么你在應(yīng)對(duì)時(shí)要保持中立，也不要給他別的東西來(lái)代替。如果他剛剛結(jié)束食用兒童專(zhuān)屬食品的階段，那么通過(guò)做一些大家都喜歡的家庭餐，讓他慢慢適應(yīng)，然后再逐漸引入新的菜肴。
7. 你得嘗嘗它
大多數(shù)孩子都會(huì)一下子愛(ài)上冰激凌。然而，有很多其他的食物是他們需要慢慢適應(yīng)的，它們對(duì)孩子來(lái)說(shuō)太過(guò)新奇，讓孩子望而卻步。孩子們需要通過(guò)多次的嘗試，才能建立起對(duì)這些食物的喜愛(ài)。
把這個(gè)“嘗嘗鮮”的規(guī)定當(dāng)作自然法則告訴你的孩子。給孩子解釋說(shuō)，我們的口味偏好的形成是基于我們所吃的食物。
如果他對(duì)第一次品嘗的食物感到緊張的話，先讓他拿一小塊聞聞（一般情況下，他接著就會(huì)咬一小口）。每頓飯準(zhǔn)備一種新食物就夠了，并把這種新食物和孩子喜歡的食物放在一起。
在觀察這個(gè)過(guò)程的時(shí)候不要像個(gè)獄警一樣，而是要保持淡定，甚至是用一種好玩兒的心態(tài)來(lái)對(duì)待。
在他吃完必須吃的東西之后，要對(duì)此表示認(rèn)可。如果他說(shuō)他不喜歡，你也需要保持中立態(tài)度。永遠(yuǎn)不要給孩子其他選擇。
8. 讓食物“輪換”
即使某一種食物不是很受歡迎，也要確保讓它經(jīng)常出現(xiàn)。把西藍(lán)花放進(jìn)湯里，再倒入融化的奶酪，或者將西藍(lán)花爆炒一下。盡管西藍(lán)花可能永遠(yuǎn)不會(huì)是你孩子最喜歡的食物，但每次不同的味道，都會(huì)讓它距離孩子的日常食譜更進(jìn)一步。他會(huì)開(kāi)始接受西藍(lán)花成為日常食譜的一部分。當(dāng)這種意識(shí)一旦形成，就把它混入他的日常食譜里。雖然最終你的孩子不會(huì)喜歡上所有食物，但他會(huì)給每樣食物一次機(jī)會(huì)。
