罐沙拉幫上班族補營養(yǎng)

2015/7/20 11:27

罐沙拉的材料選擇范圍廣泛，如果只放入新鮮的葉菜、水果、果干和堅果，那么它就是上班族營養(yǎng)午餐中維生素和膳食纖維的良好來源；如果罐沙拉中除了蔬果再放以南瓜、地瓜、切丁的全麥面包等主食，同時搭配白肉和豆制品等不油膩的高蛋白食材，就可以當(dāng)成控體重的正餐，但應(yīng)避開培根、油炸等高油脂食材。

首先把調(diào)制好的醬汁（或買現(xiàn)成的醬汁）倒進玻璃罐，置于罐子的最底層；接著放入口感比較硬和可以浸漬的食材，如胡蘿卜、黃瓜、豆角、辣椒、豆類等；然后放入根莖類蔬菜如花椰菜、玉米、洋蔥和多種顏色的水果；最后放入堅果如葵花籽、芝麻和奶酪。如果想要吃肉，就在放完奶酪之后放入雞胸肉等白肉，最后加上滿滿的綠色蔬菜，如生菜、菠菜等。