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垃圾食品的“解毒”妙招

2015/1/23 15:23

 

如果你今天吃了一包薯片,不要以為晚上隨便炒個青菜就能彌補回來,炒菜用到的油脂以及調(diào)味料都和薯片里的成分太類似了。如果你再不幸地炒個酸辣土豆絲,Oh no,你完蛋了!土豆絲的淀粉含量很高,搭配米飯,再加上下午的零食薯片,碳水化合物攝入量爆棚,再吃些肉肉,熱量直接破表,今天只能淚流滿面了。

對癥下藥:補充大量純纖維

纖維可以阻止短鏈淀粉被快速吸收,讓它們在腸胃里停留更長時間,也會增加飽腹感。純纖維是指除了纖維以外其他成分的含量都很低的食物,比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥,雖然口感會差一點,但是低脂高纖無糖,不會在補充纖維以外造成額外負擔(dān)。

奶香燕麥水果粥