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美食天下

菜譜    美食廚房

魚(yú)類(lèi)做法

  • 酸菜黑魚(yú)

    作者：佚名

    黑魚(yú)、雞蛋、酸菜、料酒、白糖、姜、鹽、醬油、雞精、高湯、味精、胡椒、辣椒。

  • 鲅魚(yú)燉粉條

    作者：食者◎如禪

    鲅魚(yú)、粉條、料酒、生抽、老抽、五香粉。

  • 酸菜魚(yú)頭

    作者：LOWE668

    大魚(yú)頭、干辣椒、蒜苗頭、豆腐。

  • 重慶片片魚(yú)

    作者：佚名

    姜、蔥、蒜、白糖、鹽、雞精、郫縣豆瓣（最好是超市里買(mǎi)的袋裝鵑城牌）、魚(yú)調(diào)料一包（超市里有很多種：什么冷鍋魚(yú)、泉水魚(yú)、麻辣魚(yú)等等都差不多的）、花鰱魚(yú)（根據(jù)吃的人多少自己看著辦，最好在市場(chǎng)里讓賣(mài)魚(yú)的幫你切成片）。

  • 糖醋刀魚(yú)

    作者：李?yuàn)W貝兵

    大刀魚(yú)。

  • 糖醋羅非魚(yú)

    作者：a19590613

    羅非魚(yú)、香菜。

  • 燉燕巴魚(yú)

    作者：綠新韻

    燕巴魚(yú)、咸雪里葒櫻、食物油、鹽、蔥花、醬油、 料酒、醋、花椒面。

  • 八爪魚(yú)燉肉

    作者：飯桶家的小廚娘

    八爪魚(yú)、油、肉塊、老抽、蔥、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂、干紅椒、鹽、韭菜。

  • 糖醋松鼠桂魚(yú)

    作者：佚名

    活桂魚(yú)（或黃石首魚(yú)）、蝦仁、水發(fā)香菇、青豌豆、熟豬油、香油。

  • 尖椒炒八爪魚(yú)

    作者：黃河水

    八爪魚(yú)、尖椒、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精。

  • 紅燒八須魚(yú)

    作者：佚名

    八須魚(yú)（鯰魚(yú)）、酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料。

  • 八帶魚(yú)燉肉

    作者：佚名

    八帶、五花肉、粉條。

  • 麻辣魚(yú)火鍋

    作者：小魚(yú)兒的口袋

    草魚(yú)、料酒、鹽、生抽、姜。

  • 鯽魚(yú)湯

    作者：風(fēng)景這邊獨(dú)好

    鯽魚(yú)、蔥、姜、鹽、醋、香油、香菜。

  • 家常燉鲅魚(yú)

    作者：濃咖啡淡心情

    鲅魚(yú)、大料、花椒、生抽醬油。

  • 香煎馬鮫魚(yú)

    作者：狗窩

    馬鮫魚(yú)、鹽、料酒、姜片。

  • 昂刺魚(yú)豆腐湯

    作者：跑步的魚(yú)

    昂刺魚(yú)（黃骨魚(yú)）、白酒、香蔥、生姜、豆腐、毛豆、鹽。

  • 安康魚(yú)

    作者：duck

    安康魚(yú)（斬粗塊）、蘿卜片、水芹、豆芽、辣椒、姜片、蒜蓉、辣椒醬、辣椒粉、料酒、麻油、生抽/老抽、香醋。

  • 酸酢魚(yú)

    作者：佚名

    新鮮小魚(yú)、米粉。

  • 明太魚(yú)燉豆腐

    作者：佚名

    明太魚(yú)半塊 豆腐、姜片、紅辣椒、料酒、醬油、耗油、鹽。

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