2012/2/8 13:49

原料：

豬肝三兩、菠菜四兩左右、蔥一兩、泡辣椒八個(gè)、泡生姜一小塊、醬油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、鹽、味精適量。

做法：

1、將豬肝用清水漂二十分鐘以上，洗凈后切薄片；菠菜切長(zhǎng)段；泡生姜、泡辣椒切末；蔥切段；

2、在豬肝片里放入醬油、極少量鹽、白糖、料酒、淀粉抓勻碼味；