2012/3/28 15:31

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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這個(gè)蛋糕是去年給我外甥過(guò)雙滿月的時(shí)候做的，正巧合適拿來(lái)在今天給大家看。

蛋糕的正面：

蛋糕的背面：

裝飾用嬰兒特寫(xiě)。

過(guò)程不多，大家將就著看看吧。

那個(gè)寶寶是用一個(gè)模具做的(模具是朋友借給我的，她是從美國(guó)買(mǎi)的)。把肉色的翻糖膏填進(jìn)硅膠的模具，略干后取出，用極少量黑色食用色素給頭發(fā)上色。

“奶瓶”的“奶嘴”是由一個(gè)紙杯大小的蛋糕，和一個(gè)四寸的蛋糕制作成的。

“奶瓶”的“瓶蓋”是由一個(gè)比較薄的六寸蛋糕做成的。

“奶瓶”的“瓶身”是由數(shù)個(gè)六寸的蛋糕疊成的。每個(gè)蛋糕之間有墊板，并插入粗吸管來(lái)作支撐。

最上面的這個(gè)蛋糕，特意烤時(shí)溫度偏高，造成中間突起，這樣和瓶蓋有明顯的斷開(kāi)。

原文地址： http://northensnow.blog.sohu.com/182394762.html