南瓜藤是南瓜的藤葉，一般選擇比較嫩的尖端部位的葉子食用，南瓜藤營養(yǎng)價值豐富，有較高的藥用價值。

選購技巧

新鮮南瓜藤葉子無蟲、無腐爛、藤嫩脆為好。