2017/3/27 12:04

2、鳳梨古老排骨

食材：鳳梨、蔥、姜、蒜、生抽、番茄醬、白醋、料酒、白糖、鹽、白胡椒粉、淀粉、香菜

做法：

（1）將洗干凈的排骨放到開(kāi)水中焯一下，撈出備用。

（2）在鍋中燒水，水開(kāi)后下排骨、切段的蔥、姜、枸杞中火煮15分鐘。將排骨撈出瀝干水分。

（3）將煮好的排骨撈上淀粉，倒油鍋里炸至金黃色。鳳梨切塊備用。

（4）油鍋爆香蔥蒜姜，淋上白醋、生抽、料酒、和適量清水。

（5）放入番茄醬和白糖大火煮滾，倒入淀粉是鍋?zhàn)兊谜吵砗蠓湃滕P梨翻炒，加點(diǎn)鹽隨后倒上排骨。

（6）最后撒上胡椒粉即可。

菠蘿排骨