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六類防癌蔬菜

2015/5/9 00:28

 

白蘿卜提高免疫力。俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”。白蘿卜富含維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力,提高抗病能力。白蘿卜的吃法很多,除了燉肉,還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。

芥末殺菌。芥末中的活性物質(zhì)能殺死金黃色葡萄球菌等致病菌,并抑制食物中霉菌等有毒菌的生長。目前,有些抗菌藥中已加入芥末成分。芥末常常作為蘸料食用,比如放入餃子醋里或壽司醬油里。研究表明,西蘭花蘸芥末吃,防癌作用會(huì)增強(qiáng)。

白蘿卜燉排骨