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2015/3/12 11:27
增進(jìn)消化殺菌
胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
保護(hù)眼睛提高視力
視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對(duì)眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。
