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2014/12/2 10:31

 

食用順序要合理

吃火鍋對于人們而言是一種放松的方式，但正是由于這種隨意，人們則容易忽視很多健康的細節(jié)，如火鍋食材的食用順序。正確的食用順序可以讓我們既享用了美味，又能將其對身體的傷害降到最低。

專家提出，吃火鍋的正確順序應該為綠葉蔬菜、菌類、海產品、肉類食品，這樣才能合理利用營養(yǎng)。由于葉類蔬菜較易吸油，一旦鍋內的脂類物質較多，綠葉蔬菜經過涮煮之后便變得脂類含量較高，也就不能稱之為“素菜”了，所以要在肉類產品之前食用。菌類食品也具有同樣的特點，所以也應先吃。

米粥火鍋