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2015/7/24 14:13
誤區(qū)2 將果汁等同于新鮮果蔬
有的父母認(rèn)為只要給寶寶喝足夠量的果汁，即使寶寶挑食，不肯吃蔬菜，或者寶寶嫌麻煩不吃水果，也沒(méi)關(guān)系，果汁可以替代水果和蔬菜，給寶寶提供營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然。
專(zhuān)家提示：首先，如果不是自榨的果汁，買(mǎi)來(lái)現(xiàn)成的果汁中一般都含有各種添加劑，如色素劑、防腐劑等，不可與新鮮果蔬相提并論。即使是自己動(dòng)手鮮榨的果汁，由于缺乏必要知識(shí)或習(xí)慣使然，固體殘?jiān)速M(fèi)掉了。然而，果蔬汁與水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纖維素的嚴(yán)重缺乏。食物纖維素作用良多，被醫(yī)學(xué)界稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，它可以促進(jìn)寶寶消化，防止寶寶便秘，還可以防止熱量過(guò)剩，控制肥胖等。因此，專(zhuān)家建議給寶寶喝果汁的同時(shí)，也要讓寶寶吃固體殘?jiān)?，以吸收更多纖維素。
誤區(qū)3 將果汁過(guò)度加熱
不少媽媽有將水果榨汁溫得很熱后給寶寶飲用的習(xí)慣，特別在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁過(guò)程中會(huì)在一定程度上破壞維生素，而過(guò)度加熱則加劇了這種對(duì)維生素的破壞程度，因此，加熱時(shí)溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
專(zhuān)家提示：果汁不宜加熱，常溫或冷藏后食用更有營(yíng)養(yǎng)。
