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淮杞燉兔肉湯

2012/2/8 15:21

主料:

兔肉

輔料:

淮山藥、枸杞、桂圓。

調(diào)料:

鹽、雞精、料酒、姜。

做法:

1、將兔肉洗凈切成塊,姜切片,山藥切塊,坐鍋點(diǎn)火倒入水;

2、放入兔肉、姜片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調(diào)味,燉一小時(shí);

3、枸杞用溫水泡好,開(kāi)蓋后,加入枸杞改小火再燉半小時(shí),關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。