2012/2/8 13:35

做法：

1、排骨沖洗干凈，加沒(méi)過(guò)的冷水，大火煮開(kāi)；

2、開(kāi)鍋后繼續(xù)煮2分鐘，撈出排骨，令用開(kāi)水沖洗去浮沫和雜質(zhì)；

3、把土豆切大塊，沖洗干凈，放入高壓鍋底部；

4、放入2步驟中沖洗干凈的排骨和水發(fā)好并擠干水分的松茸；

5、添加沒(méi)過(guò)整個(gè)原料的開(kāi)水，外加蔥姜、鹽；

6、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓5分鐘，關(guān)火；

7、自然涼透，出鍋即可。