2012/2/8 16:59

做法：

1、粉類(lèi)混合，過(guò)篩；黃油略微軟化，切小丁，倒入粉類(lèi)中；

2、用手搓捻黃油，使之和面粉融合，成小疙瘩狀；

3、慢慢倒入牛奶；

4、將面粉切拌成面團(tuán)，成形即可，不用過(guò)分?jǐn)嚢瑁?/P>

5、奶酪片上沾裹高粉（以防切的時(shí)候粘連），摞在一起切成小??；

6、7、將奶酪丁和干蔥末倒在面團(tuán)中，輕揉，使之融合進(jìn)面團(tuán)；揉好后蓋上保鮮膜，松弛15分鐘；

8、將面團(tuán)搟開(kāi)，約1、5cm厚，用模具壓出圖形?；蛘咧苯忧袎K，更省事兒；

9、表面涂抹蛋黃液。190度，中層，20分鐘。

香蔥奶酪司康

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