2012/2/8 16:30

做法：

一、制餡：

1、用刀在雞腳的一側(cè)豎切開，深至雞腿骨；

2、剁去尾部；

3、用刀沿腿骨將肉剝離開；

4、將腿肉切丁，同時(shí)將泡好的香菇切丁；

5、糯米洗凈，加水及醬油煮熟（水量要比正常做飯少一些）；

6、在煮好的糯米中加入糖；

7、加入雞肉丁及香菇丁，加入色拉油拌勻即成。