2012/2/8 15:50

外皮的配料比例：

糯米粉 ------- 300克

沸水 --------- 100克

涼水 --------- 適量

做法如下：

糯米粉里注入沸水，用筷子攪拌一下，稍微涼一會(huì)兒。

不燙手后，用手抓揉糯米粉，并且一點(diǎn)點(diǎn)加入涼水，直到剛好面粉抱成團(tuán)。

搓光滑后切成小面劑子。