2012/2/8 15:43

4、將去過血水的牛肉切成粗條。此時的牛肉中間還是生的，這不要緊，一會兒還要繼續(xù)加工，會讓它“成熟”的。

5、鍋中倒入油，稍多一些。

8、油燒熟后，將火開小一點(diǎn)，放入切好的牛肉條不停地翻炒

9、炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了）